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Cava

Instalaciones de Cava Subterránea:

Instalaciones de Cava Subterránea:

Nuestra cava cuenta con una superficie de 135 mt², con 2 bóvedas de adoquín; la bóveda más grande con un tamaño de 49 mt² en forma de pañuelo la cuál por su estructura que fue hecha a contrapeso y tomo un periodo de 7 meses en terminarse. La cava cuenta con un murro llorón, humidor de puros, área de tienda y 2 barras de mármol para la degustación de nuestros vinos y en la cual nuestro equipo de bodega podrá darles a conocer un poco más a detalle del proceso de vinificación de cada una de nuestras botellas. En el área de tienda contamos con una colección de catrinas mexicanas (con nuestra catrina principal que alcanza una altura de 1.2mt), dulces típicos mexicanos, juguetes mexicanos, rebosos, sombreros, artesanías, aceite de olivo de la región, aceitunas, accesorios de vino, pay de manzana y queso (icono del Valle de Guadalupe) y productos de cuidado personal orgánicos.

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Etiquetas en Cava:

En la actualidad contamos con 7 etiquetas con vinos jóvenes que tan solo han tocado barrica de acero inoxidable, reservas que han estado en duerma por 6 meses en barricas de roble francés, premium que han estado 15 meses en barrica de roble francés, tardíos que han estado 8 años en barricas de roble francés, licores digestivos como el lemoncello y nuestro destilado de 100% mezcal.


Grenache 2015

Tempranillo - Cabernet 2018

Reserva Tempranillo - Cabernet 2018

Tardío

Lemoncello

Mezcal

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